Török haydari joghurtmártás
A haydari a török konyha egyik legismertebb mártása, amely joghurtból, feta sajtból és friss fűszerekből készül. Ez a különleges mártás a meze tálak nélkülözhetetlen eleme, és a török gasztronómia frissítő ízvilágát tükrözi. Az egyszerű elkészítés és a gazdag ízvilág miatt világszerte kedveltté vált. Készítsd el ezt az autentikus receptet, hogy otthon is élvezhesd a török ízeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tegyél egy nagy tálba a görög joghurtot, és morzsold bele a feta sajtot. Alaposan keverd össze, hogy sima állagot kapj.
A görög joghurt legyen sűrű és krémes. Ha a feta túl sós, áztasd be egy kis vízbe.
2
Tisztítsd meg a fokhagymát, és zúzd pépesre vagy reszeld le. Add a joghurtos keverékhez.
A fokhagymát finomra zúzd vagy reszeld, hogy ne legyen túl intenzív az íze.
3
Aprítsd fel a friss kaprot, majd keverd bele a joghurtos keverékbe.
A friss kapor adja a mártás jellegzetes ízét. Ne spórolj vele!
4
Add hozzá az olívaolajat, a citromlevet, valamint a sót és borsot. Keverd alaposan össze, hogy minden íz egyenletesen eloszoljon.
Kóstold meg, és ízlés szerint állítsd be a citromlé és a só mennyiségét.
5
Tálalás előtt hűtsd legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek. Tálald friss kenyérrel vagy grillezett ételek mellé.
A hűtés segít az ízeknek összeérni. A mártás hűtőben 2-3 napig eláll.
