Túrórudis torta
A túrórudis torta Magyarország egyik legnépszerűbb desszertjének, a túrórudinak az ízeit hozza el torta formájában. Ez a desszert tökéletes választás gyerekzsúrokra, családi összejövetelekre vagy akár egy hétvégi édességként. A túró könnyedsége és a csokoládé gazdagsága mindenkit elvarázsol. Tipp: Próbáld ki a tortát ízesített túróval, például vaníliás vagy citromos változatban, hogy még különlegesebb legyen!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zselatint áztasd be a vízbe, majd alacsony lángon melegítsd fel, amíg teljesen feloldódik.
Fontos, hogy a zselatin ne forrjon fel, mert elveszíti a zselésítő képességét. Ha darabos marad, szűrd át.
2
A túrót keverd simára a cukorral és a vaníliás cukorral, hogy krémes állagot kapj.
Használj szitán áttört túrót, hogy még krémesebb legyen a végeredmény. Ízlés szerint adhatsz hozzá citromhéjat is.
3
A tejszínt verd kemény habbá, és óvatosan keverd a túróhoz, majd add hozzá a feloldott zselatint is.
A tejszín legyen nagyon hideg, amikor felvered, így lesz tartós a hab. A zselatint először keverd egy kevés túrós krémhez, majd úgy add a többihez, hogy ne csapódjon ki.
4
Helyezd a piskótalapot egy tortaformába, és öntsd rá a túrós krémet. Simítsd el a tetejét egyenletesen.
Ha nincs tortaformád, használhatsz egy nagyobb tálat is, amit kibélelsz folpack fóliával. A piskótát meglocsolhatod egy kis tejjel vagy rummal, hogy ne legyen száraz.
5
Olvaszd fel az étcsokoládét vízgőz felett, és hagyd egy kicsit hűlni.
Ügyelj arra, hogy a tál alja ne érjen a vízbe, különben a csokoládé megéghet. Ha túl sűrű a csokoládé, adj hozzá egy kevés vajat vagy tejszínt.
6
A csokoládét csorgasd a túrós krém tetejére, majd tedd a tortát a hűtőbe legalább 4 órára, hogy megszilárduljon.
A csokoládét egy habzsákból vagy egy kanál segítségével egyenletesen csorgasd a tortára. Ha szeretnéd, készíthetsz márványos mintát is egy fogpiszkálóval.
7
Tálalás előtt díszítsd a tortát extra csokoládéforgáccsal vagy kis túrórudakkal a tetején.
A díszítéshez használhatsz friss gyümölcsöket, tejszínhabot vagy akár ehető virágokat is. A lényeg, hogy a torta jól nézzen ki és finom legyen!
