Vegån Baconös Burger
A vegĂĄn baconös burger egy tökĂ©letes növĂ©nyi alapĂș alternatĂva a klasszikus bacon cheeseburgerhez. A ropogĂłs vegĂĄn bacon, a gazdag fekete bab pogĂĄcsa Ă©s az olvadt növĂ©nyi sajt harmonikus ĂzkombinĂĄciĂłt alkot. Ez a recept egyszerre tĂĄplĂĄlĂł, Ăzletes Ă©s könnyen elkĂ©szĂthetĆ, Ăgy ideĂĄlis vĂĄlasztĂĄs vegĂĄn Ă©trendet követĆk szĂĄmĂĄra is.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A fekete babot szƱrd le Ă©s öblĂtsd ĂĄt hideg vĂzzel, majd villĂĄval vagy botmixerrel pĂ©pesĂtsd egy nagy tĂĄlban.
Nem kell teljesen simĂĄra pĂ©pesĂteni, hagyhatsz benne kisebb darabokat a textĂșra miatt.
2
A vöröshagymĂĄt Ă©s a fokhagymĂĄt aprĂtsd finomra, majd a paprikĂĄval egyĂŒtt pirĂtsd meg egy evĆkanĂĄl olĂvaolajon egy serpenyĆben, amĂg megpuhulnak.
A zöldsĂ©geket ne pirĂtsd tĂșl, csak addig, amĂg megpuhulnak Ă©s illatosak lesznek.
3
A pirĂtott hagymĂĄs keverĂ©ket add a pĂ©pesĂtett babhoz. SzĂłrd bele a zabpelyhet, zsemlemorzsĂĄt, sĂŒtĆport, fĂŒstölt paprikĂĄt, sĂłt Ă©s borsot.
A fĂŒstölt paprika helyett hasznĂĄlhatsz chiliport is, ha szereted a csĂpĆset.
4
Alaposan keverd össze az alapanyagokat, majd formĂĄzz belĆlĂŒk 4 egyforma mĂ©retƱ pogĂĄcsĂĄt. Ha tĂșl lĂĄgy a massza, adhatsz hozzĂĄ mĂ©g egy kis zsemlemorzsĂĄt.
A masszåt nedves kézzel könnyebb formåzni.
5
Helyezd a pogĂĄcsĂĄkat egy tĂĄlcĂĄra, Ă©s hagyd ĂĄllni a hƱtĆben 30 percig, hogy szilĂĄrdabbĂĄ vĂĄljanak.
A hƱtĂ©s segĂt, hogy a pogĂĄcsĂĄk ne essenek szĂ©t sĂŒtĂ©s közben.
6
Egy serpenyĆben hevĂts fel egy evĆkanĂĄl olĂvaolajat, majd sĂŒsd a babpogĂĄcsĂĄkat közepes lĂĄngon oldalankĂ©nt kb. 4-5 percig.
Ne sĂŒsd tĂșl a pogĂĄcsĂĄkat, mert kiszĂĄradnak.
7
Az utolsĂł percben helyezz egy szelet vegĂĄn sajtot mindegyik pogĂĄcsĂĄra, Ă©s fedd le a serpenyĆt, hogy a sajt kissĂ© megolvadjon.
Ha nincs vegån sajtod, ezt a lépést kihagyhatod.
8
Egy mĂĄsik serpenyĆben pirĂtsd meg a vegĂĄn baconszeleteket pĂĄr perc alatt, amĂg ropogĂłsak lesznek.
VigyĂĄzz, hogy a vegĂĄn bacon ne Ă©gjen meg.
9
A hamburgerzsemlĂ©ket vĂĄgd fĂ©lbe, Ă©s pirĂtsd meg Ćket szĂĄraz serpenyĆben vagy sĂŒtĆben, hogy kissĂ© ropogĂłsak legyenek.
A zsemlĂ©k megpirĂtĂĄsĂĄval elkerĂŒlheted, hogy elĂĄzzanak a szĂłsztĂłl.
10
Kend meg a zsemle alsó részét vegån majonézzel, majd helyezz rå egy salåtalevelet és a sajtolvasztott babpogåcsåt.
A zsemlĂ©t elĆtte pirĂtsd meg egy kicsit, hogy ne ĂĄzzon el a majonĂ©ztĆl.
11
Tedd rå a ropogós vegån baconszeletet, egy paradicsomszeletet, majd kanalazz rå egy kevés ketchupot és mustårt.
A vegĂĄn bacont Ă©rdemes közvetlenĂŒl tĂĄlalĂĄs elĆtt megsĂŒtni, hogy ropogĂłs maradjon.
12
Helyezd rĂĄ a zsemle tetejĂ©t, Ă©s tĂĄlald friss salĂĄtĂĄval vagy sĂŒlt burgonyĂĄval.
A burgert fogpiszkĂĄlĂłval vagy burger tƱvel rögzĂtheted, hogy ne essen szĂ©t evĂ©s közben.
