Vegán csőben sült kelkáposzta
A vegán csőben sült kelkáposzta egy klasszikus rakott étel modern, vegán változata. A kelkáposzta természetes íze remekül érvényesül a vegán tejfölös szószban, míg a ropogósra sült zsemlemorzsa tökéletes textúrát ad az ételnek. Ez a recept könnyen elkészíthető, és tökéletes választás lehet egy könnyed ebédhez vagy vacsorához, amely az egész család számára ízletes és tápláló.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kelkáposztát mosd meg, vágd kisebb darabokra, és párold meg forró sós vízben 5-7 percig, amíg kissé megpuhul. Szűrd le, és tedd félre.
Ne főzd túl a kelkáposztát, mert akkor szétesik a sütés során. A párolás után azonnal hűtsd le hideg vízzel, hogy megőrizze a színét és roppanósságát.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos lesz.
A fokhagymát alacsony lángon pirítsd, hogy ne égjen meg.
3
Keverd össze a vegán tejfölt a növényi tejjel, sóval, borssal és szerecsendióval. Add hozzá a pirított fokhagymát, és alaposan keverd össze.
A növényi tej mennyiségével szabályozhatod a szósz sűrűségét. Ha nincs kéznél szerecsendió, elhagyhatod.
4
Egy sütőtál aljára helyezd a párolt kelkáposztát, majd öntsd rá a tejfölös keveréket. Szórd meg a tetejét zsemlemorzsával.
A zsemlemorzsa helyett használhatsz aprított diót vagy mandulát is a tetejére.
5
Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd 20-25 percig, amíg a teteje aranybarnára sül.
Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
6
Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, és hagyd hűlni néhány percig.
Ha szereted a pikáns ízeket, a tetejére szórhatsz egy kevés chili pelyhet is.
