Vegán Lasagne Cukkini Lapokkal
A vegán lasagne cukkini lapokkal egy egészséges és könnyű alternatíva a klasszikus lasagnéra. A cukkini szeletek tökéletesen helyettesítik a hagyományos tésztát, miközben frissességet és egyedi ízt adnak az ételnek.A lencsés paradicsomszósz gazdag és tápláló, amely jól illik a vegán étrendbe, miközben laktatóvá és ízletessé teszi az ételt. Ez az étel ideális választás lehet egy könnyű ebédhez vagy vacsorához, akár hétköznapokra, akár különleges alkalmakra.Készítsd el ezt a receptet, ha egészséges és ínycsiklandó vegán fogásra vágysz, amely garantáltan lenyűgözi az asztaltársaságot!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és olajozz ki egy sütőformát.
A sütőformát alaposan olajozd ki, hogy a lasagne ne ragadjon le.
2
A cukkiniket mosd meg, és hosszanti szeletekre vágd vékonyan, hogy lasagne-lapokat formáljanak.
Használj mandolint vagy nagyon éles kést, hogy egyenletes vastagságú szeleteket kapj. A túl vastag szeletek nehezen puhulnak meg.
3
A vöröshagymát és fokhagymát aprítsd fel, majd dinszteld meg olívaolajon egy serpenyőben.
A hagymát alacsony lángon dinszteld, hogy ne égjen meg és ne keseredjen meg.
4
Add hozzá a főtt lencsét és a paradicsomszószt, majd ízesítsd sóval, borssal és aprított bazsalikommal.
A lencse helyett használhatsz más hüvelyeseket is, például vörösbabot vagy csicseriborsót.
5
Egy réteg cukkinit helyezz a sütőforma aljára, majd öntsd rá a lencsés paradicsomszósz egy részét. Folytasd a rétegezést, amíg az összetevők elfogynak.
A cukkini engedhet levet sütés közben, ezért érdemes sütés előtt besózni és leitatni a felesleges nedvességet.
6
Ha használsz vegán sajtot, szórd a tetejére.
A vegán sajt helyett készíthetsz besamelt is kesudióból vagy más olajos magból.
7
Süsd a lasagnét 30-35 percig, amíg a cukkini megpuhul, és a teteje enyhén pirult lesz.
Ha a teteje túl hamar pirul, takard le alufóliával.
8
Hagyd pihenni 5-10 percig a sütés után, majd szeletelve tálald.
A pihentetés segít, hogy a lasagne jobban összeálljon, és könnyebben szeletelhető legyen.
