Receptek a Flavelo Világában

Vegán Karfiol Curry

Marcipános bonbon

Pikáns és füstös barbecue szósz, tökéletes grillételekhez

Füstölt chilis barbecue szósz

Frissítő olasz desszert körtepürével és körteszeletekkel

Körtés panna cotta

Klasszikus japán gyoza sertéshúsos töltelékkel, ropogósan sütve

Pork Gyoza – klasszikus sertéshúsos

Egyszerű és ízletes desszert almával és fahéjjal

Almás-fahéjas sütemény

Fahéjas, illatos kürtőskalács sütőtökpürével megbolondítva

Sütőtökös Kürtőskalács

Kávés smoothie

Fahéjas mangós barbecue szósz

Egyszerű és elegáns sült kacsamell vajas zöldbabkörettel

Sült kacsamell zöldbabkörettel

A képen egy üveg tiszta vodka és egy kis pohár látható, búzával, burgonyával és jégkockákkal körítve egy faasztalon.

Vodka: A semleges ízű, sokoldalú szesz – eredet, típusok és felhasználás

Szilvás-fahéjas parfé

Vegán tészta pesto szósszal

A pesto szósz az olasz konyha egyik legismertebb és legkedveltebb szósza, amelyet hagyományosan bazsalikomból, fenyőmagból és parmezánból készítenek. Ez a vegán változat ugyanolyan krémes és ízletes, mégis teljesen növényi alapú. A friss bazsalikom és a pirított fenyőmag tökéletes egyensúlyt teremt, amely a tésztával keverve egy gyors, mégis fantasztikus fogást eredményez. Tökéletes választás egy könnyű, mégis laktató ebédhez vagy vacsorához.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 10 perc

Teljes 20 perc

450 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 2

⭕ 250 g teljes kiőrlésű tészta

⭕ 50 g friss bazsalikom

⭕ 2 gerezd fokhagyma

⭕ 3 ek. olívaolaj

⭕ 1 ek. citromlé

⭕ 30 g pirított fenyőmag

⭕ 30 g vegán parmezán

⭕ 1 tk. só

⭕ 1 csipet bors

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Forralj vizet egy nagy lábasban, adj hozzá egy csipet sót, majd főzd meg a tésztát a csomagoláson feltüntetett idő szerint. Ha kész, szűrd le, de egy kevés főzővizet tarts meg.

A só segít, hogy a tészta ízesebb legyen. A főzővizet azért tartsd meg, mert a pesto szósz krémesebbé tételére használhatod.

2

Amíg a tészta fő, készítsd el a pesto szószt. Egy aprítógépbe vagy turmixba tedd bele a friss bazsalikomot, a fokhagymát, a pirított fenyőmagot, a vegán parmezánt, a citromlevet, a sót és a borsot.

A bazsalikomnak csak a leveleit használd, a szárak keserűek lehetnek. A fenyőmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, hogy intenzívebb íze legyen.

3

Kezdd el pürésíteni az alapanyagokat, közben lassan adagold hozzá az olívaolajat, amíg sima és krémes állagú pesto szószt nem kapsz.

Az olívaolajat lassan adagold, hogy a pesto szósz emulgeálódjon és krémes legyen. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés vizet.

4

Egy nagy serpenyőben keverd össze a leszűrt tésztát a pesto szósszal. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés főzővizet, hogy krémesebb legyen.

A tésztát azonnal keverd össze a pesto szósszal, amíg még meleg, így a szósz jobban beivódik. A főzővíz segít, hogy a szósz jobban tapadjon a tésztára.

5

Tálalás előtt szórd meg a tetejét extra vegán parmezánnal és néhány pirított fenyőmaggal az intenzívebb ízért.

A vegán parmezán helyett táplálékélesztőt is használhatsz. A pirított fenyőmag még ropogósabbá teszi a tésztát.

Vegán tészta pesto szósszal

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://flavelo.com/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

Bevásárló lista (0) ▼