Világbajnok Gofri
A gofri eredetileg Belgiumból származik, és az egyik legnépszerűbb édes reggeli étel világszerte. A belga gofri vastagabb, ropogósabb, és tökéletes alapja lehet bármilyen feltétnek – legyen az friss gyümölcs, tejszínhab vagy csokoládé. Az első gofrisütők már a középkorban megjelentek, és azóta is a reggelizőasztalok sztárjai maradtak. Ha egyszer elkészíted ezt a világbajnok receptet, garantáltan mindig ezt akarod majd enni reggelire!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy nagy tálban összekeverjük. Ez biztosítja, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el a tésztában.
Használj szitát a liszthez, hogy elkerüld a csomósodást.
2
A tojásokat egy másik tálban enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vajat. Alaposan elkeverjük, hogy a nedves hozzávalók teljesen elegyedjenek.
Győződj meg róla, hogy a vaj nem forró, mielőtt hozzáadod a tojáshoz, mert megsütheti.
3
A nedves hozzávalókat fokozatosan a száraz hozzávalókhoz öntjük, miközben folyamatosan keverjük. Fontos, hogy ne keverjük túl a tésztát, mert akkor a gofri nem lesz könnyű és levegős.
A tésztát csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy nedvesek lesznek. A csomók nem feltétlenül jelentenek problémát.
4
A gofrisütőt előmelegítjük, majd egy kevés olajjal vagy vajjal megkenjük, hogy a gofri ne ragadjon le.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, mielőtt beletennéd a tésztát.
5
Egy merőkanállal a tésztából annyit öntünk a sütőbe, hogy az egyenletesen elterüljön, majd 3-5 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul.
Ne nyisd ki a gofrisütőt sütés közben, mert a gofri összeeshet.
6
A kész gofrikat rácsra tesszük hűlni, hogy kívül ropogós, belül pedig puha maradjon.
A gofrikat ne tedd egymásra, mert bepárásodnak és elveszítik a ropogósságukat.
