Zabpelyhes-csokoládés kuglóf
A zabpelyhes-csokoládés kuglóf egy igazi ínycsiklandó desszert, amely a zabpelyhes tészta gazdag textúráját ötvözi a csokoládé gazdag ízével. A kuglóf puha és omlós, tökéletes reggelihez, vagy egy délutáni kávé mellé. A csokoládé és zabpehely kombinációja igazán különleges ízélményt nyújt, amely mindenkit elvarázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat. A vajat olvaszd meg, a tojásokat verd fel a cukorral és a vaníliás cukorral.
A vajat ne forrósítsd, csak olvaszd meg! A tojásokat alaposan verd fel, hogy a tészta könnyű és levegős legyen.
2
A lisztet, sütőport és a csipet sót egy tálban keverd össze.
A sütőport keverd el alaposan a liszttel, hogy egyenletesen keljen meg a tészta.
3
Add hozzá a felvert tojásokat, az olvasztott vajat, a tejet és a felolvasztott étcsokoládét. Keverd jól össze, hogy egy sima tésztát kapj.
A csokoládét vízgőz felett vagy mikróban olvaszd meg. Ügyelj rá, hogy ne égjen meg, és hagyd egy kicsit hűlni, mielőtt a tésztához adod.
4
A kuglóf formát vajazd ki és lisztezd meg, majd öntsd bele a tésztát.
A kuglófformát alaposan vajazd ki és lisztezd meg, különben a tészta beleragadhat. Használhatsz kakaóport is a liszt helyett, így a kuglóf szép sötét színű lesz.
5
Előmelegített 180 fokos sütőben süsd 40-45 percig, amíg a tészta aranybarnára sül.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, és ha nagyon barnulna a teteje, takard le alufóliával.
6
Miután megsült, tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e. Ha a tű tisztán jön ki, akkor kész a kuglóf.
A tűpróbát a kuglóf legvastagabb részén végezd el, mert ott sül meg a leglassabban.
7
Hagyd kihűlni, majd tálald szeletelve. A tetejére szórhatsz egy kis porcukrot, hogy még finomabb legyen.
A kuglófot rácson hagyd kihűlni, mielőtt szeleteled. Porcukor helyett csokoládémázzal is leöntheted.
