Zabpelyhes kuglóf
A kuglóf egy klasszikus sütemény, amelyet szinte mindenki ismer és szeret. Ez a zabpelyhes változat egy modern csavart ad a hagyományos receptnek, miközben megtartja annak könnyedségét és puhaságát. Az egészséges összetevők és a zabpehely finom textúrája teszi ezt a desszertet különlegessé. Ideális választás reggelire, uzsonnára vagy egy könnyű desszertként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és vajazd ki vagy szórd meg liszttel a kuglófformát.
A forma alapos kivajazása és lisztezése elengedhetetlen, hogy a kuglóf könnyen kijöjjön a formából. Használhatsz sütőspray-t is.
2
Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, a lisztet, a sütőport és a csipet sót.
A száraz hozzávalók összekeverésével biztosíthatod, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el, így a kuglóf egyenletesen emelkedik.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat, és keverd simára.
A vaj és a cukor habosra keverése fontos lépés, mert ezáltal kerül levegő a tésztába, ami könnyebbé teszi a kuglófot. A tojásokat egyenként add hozzá, hogy a tészta ne csapódjon össze.
4
Felváltva add hozzá a száraz keveréket és a tejet a vajhoz, majd keverd simára. Végül add hozzá a vaníliakivonatot.
A száraz és nedves hozzávalók felváltva történő hozzáadásával elkerülheted a túlkeverést. A túlkeverés kemény kuglófot eredményezhet. A vaníliakivonatot a végén add hozzá, hogy az íze jobban megmaradjon.
5
Öntsd a tésztát az előkészített kuglófformába, és egyengesd el a tetejét.
A tésztát egyenletesen oszlasd el a formában, hogy a kuglóf egyenletesen süljön meg.
6
Süsd a kuglófot 40-45 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy a belseje átsült-e.
A sütési idő sütőfüggő, ezért érdemes 40 perc után ellenőrizni a kuglófot. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával. A tűpróba megbízható módja annak, hogy ellenőrizd, átsült-e a kuglóf.
7
Hűtsd ki a kuglófot a formában 10 percig, majd fordítsd ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A formában hűlés segít, hogy a kuglóf ne törjön össze. A rácson hűlés biztosítja, hogy a kuglóf alja is egyenletesen hűljön.
8
Porcukorral, zabpehellyel vagy csokoládéöntettel díszítheted tálalás előtt.
A díszítéshez használhatsz bármilyen kedvenc feltétet. A csokoládéöntetet könnyen elkészítheted olvasztott csokoládéból és egy kevés tejszínből.
