Zöldbab saláta citromos öntettel
A zöldbab saláta citromos öntettel egy frissítő és egészséges fogás, amely tökéletes választás könnyű köretként vagy előételként. Ez az étel nemcsak egyszerűen elkészíthető, de tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A citromos öntet frissességet ad a zöldbabbal tökéletes harmóniában, miközben a pirított mandulaforgács ropogós textúrát biztosít. Ez a saláta tökéletes egy nyári grillezéshez vagy könnyű vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tisztítsd meg a zöldbabot, majd forrásban lévő sós vízben főzd roppanósra (kb. 5-7 perc). Ezután öblítsd le hideg vízzel, hogy megőrizze élénk színét.
A zöldbabot ne főzd túl, mert elveszíti a roppanósságát! A jeges víz segít megállítani a főzési folyamatot.
2
Készítsd el az öntetet: keverd össze a citromlevet, az olívaolajat, a reszelt fokhagymát, a sót és a borsot egy kis tálban. Alaposan keverd össze, hogy az ízek harmonizálódjanak.
Az öntetet érdemes legalább 15 perccel a tálalás előtt elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek. Kóstold meg, és ízlés szerint adj hozzá több citromlevet vagy fokhagymát.
3
Egy nagy tálban keverd össze a főtt zöldbabot az öntettel, hogy minden babot egyenletesen bevonjon.
A zöldbabot még melegen keverd össze az öntettel, így jobban beszívja az ízeket.
4
Szórd meg az apróra vágott friss petrezselyemmel, és ha szeretnéd, pirított mandulaforgácsot is adhatsz hozzá a ropogós textúra érdekében.
A mandulaforgácsot száraz serpenyőben pirítsd meg, amíg aranybarna nem lesz. Vigyázz, mert könnyen megég!
5
Tálald a salátát azonnal frissen, vagy hűtsd be, hogy hidegen kínáld. Tökéletes köretként vagy könnyű előételként.
Hűtőben tárolva a saláta másnap is finom, de a petrezselyem elveszítheti a frissességét. Tálalás előtt érdemes friss petrezselyemmel megszórni.
