Barackos mascarpone torta
A barackos mascarpone torta egy krémes és gyümölcsös desszert, amely az őszibarack frissességét ötvözi a mascarpone gazdag textúrájával. Ez a torta tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy egy különleges családi ebéd lezárásaként. Az egyszerűen elkészíthető recept minden alkalomra kiváló, és garantáltan lenyűgözi a vendégeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazd ki a tortaformát.
A tortaformát sütőpapírral is kibélelheted az alján, hogy könnyebben tudd kivenni a tortát.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és a vaníliás cukrot.
A sütőport egyenletesen keverd el a liszttel, hogy a tészta szépen megemelkedjen.
3
A vajat olvaszd meg, és keverd habosra a cukorral. Egyenként add hozzá a tojásokat, majd dolgozd simára.
A vajat ne legyen túl forró, amikor a cukorral kevered. A tojásokat egyesével add hozzá, és alaposan keverd el mindegyiket.
4
Add hozzá a száraz hozzávalókat, és keverd homogén tésztává. Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és süsd 30-35 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy elkészült-e.
A száraz és nedves hozzávalókat óvatosan keverd össze, hogy ne maradjon lisztcsomó. A tűpróbához használj egy fogpiszkálót, ha tisztán jön ki, a tészta átsült.
5
Hűtsd ki a tortát, majd vágd ketté, és készítsd el a tölteléket. Keverd össze a mascarponét a porcukorral és a citromlével, majd óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert tejszínt.
A tortát teljesen hűtsd ki, mielőtt kettévágod. A mascarpone és a porcukor keverékét ízlés szerint édesítheted. A tejszínt csak óvatosan forgasd bele, hogy ne törjön össze.
6
Töltsd meg a tortát a mascarponés krémmel, és rétegezd közé a szeletelt őszibarackot.
Az őszibarackot vékony szeletekre vágd, hogy könnyen rétegezhető legyen.
7
A torta tetejét díszítsd további őszibarack szeletekkel, és szórd meg porcukorral.
A torta tetejét díszítheted tejszínhabbal, csokoládé reszelékkel vagy más gyümölcsökkel is.
