BBQ grillezett cukkinisajttal töltött paprika
A grillezett cukkinisajttal töltött paprika egy fantasztikus vegetáriánus grillfogás, amely tökéletesen ötvözi a füstös grillezett paprika ízét a szaftos cukkini és az olvadt sajt krémességével. A füstölt paprika és az olívaolaj tovább mélyíti az ízvilágot, míg a grillen sütés során a sajt enyhén megpirul, még izgalmasabb textúrát adva az ételnek. Ez a recept ideális választás grillpartikhoz, vegetáriánus vacsorákhoz vagy akár köretként húsos ételek mellé. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, próbáld ki feta vagy kéksajttal megbolondítva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a paprikákat, majd vágd félbe hosszában, és távolítsd el a magokat.
A paprika kiválasztásánál figyelj, hogy egyformák legyenek, hogy egyenletesen süljenek.
2
A cukkinit reszeld le, a vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel.
A lereszelt cukkinit nyomkodd ki, hogy ne legyen túl vizes a töltelék.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg a vöröshagymát 2-3 percig, majd add hozzá a fokhagymát és a reszelt cukkinit.
A hagymát ne pirítsd túl, mert akkor keserű lesz.
4
Szórd rá a füstölt paprikát, a sót és a fekete borsot, majd kevergetve süsd 5 percig, amíg a cukkini megpuhul és kissé elpárolog a nedvessége.
A fűszereket mindig keverd el alaposan, hogy egyenletesen oszlanak el.
5
Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a reszelt sajtot, majd ezzel a keverékkel töltsd meg a félbevágott paprikákat.
A sajtot akkor keverd hozzá, amikor a töltelék már nem forró, hogy ne olvadjon meg teljesen.
6
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és helyezd a megtöltött paprikákat egy grilltálcára vagy közvetlenül a rácsra.
Ha közvetlenül a rácsra teszed, olajozd be a rácsot, hogy ne ragadjon le a paprika.
7
Süsd a paprikákat 8-10 percig, amíg a sajt megolvad és kissé megpirul, a paprika pedig megpuhul.
Figyeld a paprikákat, hogy ne égjenek meg. Ha szükséges, takard le alufóliával.
8
Grillezés után szórd meg friss aprított petrezselyemmel, és tálald melegen.
A petrezselyem frissességet és színt ad a paprikának.
