BBQ grillezett spenótos gombasaláta
A grillezett gomba és a friss spenót tökéletes kombinációt alkot ebben az ínycsiklandó salátában. A BBQ szósz és a füstölt paprika mélyebb ízt ad a gombának, míg a pirított dió ropogós textúrával egészíti ki az ételt. Ez a recept nemcsak egészséges és tápláló, hanem tökéletes vegetáriánus grillfogásként vagy könnyű köretként is megállja a helyét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gombákat tisztítsuk meg, majd vágjuk vastag szeletekre.
A vastag szeletek azért fontosak, mert grillezés közben a gomba összeesik.
2
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a BBQ szószt, a zúzott fokhagymát, a balzsamecetet, a füstölt paprikát, a chili pelyhet, a sót és a borsot.
A balzsamecet helyett használhatsz citromlevet is, ha savanykásabb ízt szeretnél.
3
Forgassuk bele a gombaszeleteket a fűszeres keverékbe, hogy mindenhol egyenletesen bevonódjanak.
Győződj meg róla, hogy a gomba mindenhol be van vonva a páccal, hogy egyenletesen süljön meg.
4
Melegítsük elő a grillt közepes-magas hőmérsékletre, majd helyezzük rá a fűszeres gombaszeleteket. Grillezzük 5-7 percig, időnként megforgatva, amíg szépen megpirulnak.
Ha a gomba nagyon gyorsan pirul, vedd lejjebb a hőfokot.
5
Egy salátástálba helyezzük a friss bébispenótot, és szórjuk meg pirított dióval.
A dió helyett használhatsz más magvakat is, például napraforgómagot vagy tökmagot.
6
A grillezett gombát helyezzük a spenót tetejére, és ha szeretnénk, megszórhatjuk reszelt parmezánnal.
A parmezán helyett használhatsz más sajtot is, például kecskesajtot vagy fetát.
7
Óvatosan forgassuk össze a salátát, hogy az ízek jól eloszoljanak, de ne törjük össze a spenótot.
Ne öntsd le a salátát túl sok öntettel, mert elázhat a spenót.
8
Tálaljuk frissen, grillezett húsok mellé vagy önálló fogásként.
A salátát tálalhatjuk pirítóssal vagy grillezett kenyérrel is.
