Karamellás sütemény

A karamellás sütemény az édességek egyik legkedveltebb változata, amelyet a lágy karamell íz és a puha tészta tesz különlegessé. Ez a recept gyors és egyszerű, tökéletes választás családi összejövetelekre vagy baráti találkozókra. Az édes karamell és a vajjal dúsított tészta kombinációja garantált sikert arat.

Előkészület 20 perc

Elkészítés 30 perc

Teljes 50 perc

2000 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 8

⭕ 200 g Liszt

⭕ 100 g Vaj

⭕ 150 g Cukor

⭕ 2 db Tojás

⭕ 10 g Sütőpor

⭕ 200 ml Tejszín

⭕ 10 g Vaníliás cukor

⭕ 150 g Karamell szósz

⭕ 1 csipet Só (opcionális)

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy közepes méretű tepsit.

A kivajazott tepsit liszttel is meghintheted, hogy a sütemény biztosan ne ragadjon le.

2

Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot.

A sütőport keverd alaposan a liszthez, hogy egyenletesen keljen meg a sütemény.

3

Egy másik tálban verd habosra a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat egyenként.

A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen habosítható legyen. A tojásokat egyenként add hozzá, és mindegyik után alaposan keverd el.

4

Keverd bele a száraz hozzávalókat a vajas keverékbe, majd adj hozzá 100 ml tejszínt, hogy sima masszát kapj.

A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, és óvatosan keverd össze, hogy a tészta ne legyen rágós.

5

Öntsd a masszát a tepsibe, és süsd 25-30 percig, amíg a sütemény aranybarna nem lesz. Hűtsd le.

Tűpróbával ellenőrizd, hogy a sütemény megsült-e. Ha a tűre ragad a tészta, akkor még süsd tovább.

6

Közben készítsd el a karamellás szószt: egy lábosban olvaszd meg a cukrot, amíg aranybarna nem lesz, majd lassan add hozzá a maradék tejszínt és egy csipet sót, ha sós karamellt szeretnél.

A karamellás szósz készítésekor legyél nagyon óvatos, mert a forró cukor égési sérüléseket okozhat. A tejszínt lassan adagold, és folyamatosan keverd, hogy a karamell ne csomósodjon össze. Ha a karamell túl sűrű, adj hozzá egy kevés tejszínt.

7

A kihűlt sütemény tetejére csorgasd a karamellás szószt, és hagyd megszilárdulni.

A karamellás szószt egyenletesen csorgasd a sütemény tetejére. Hűtőben gyorsabban megszilárdul.

8

Szeleteld fel a süteményt, és tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.

A süteményt könnyebben szeletelheted, ha egy éles késsel, minden szeletelés előtt meleg vízbe mártott pengével vágod.

Karamellás sütemény

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://flavelo.com/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

Bevásárló lista (0) ▼