Mézes barbecue máz
A mézes barbecue máz egy klasszikus amerikai kiegészítő, amely tökéletesen ötvözi az édes, füstös és savanykás ízeket. Ez a máz kiváló választás grillezett csirkéhez, bordához vagy zöldségekhez. A méz természetes édessége és a füstölt paprika karakteres íze remek harmóniát alkotnak, amely feldob bármilyen barbecue ételt. Tipp: Ha szeretnéd, hogy a máz még ragyogóbb legyen, a végén adj hozzá egy kis vajat, és keverd simára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a fokhagymát. Készítsd elő az összes hozzávalót a könnyű keverés érdekében.
A fokhagymát zúzott fokhagymával is helyettesítheted, ha nincs időd aprítani.
2
Egy közepes méretű lábosban keverd össze a ketchupot, a mézet és a barna cukrot. Melegítsd közepes lángon, amíg a cukor feloldódik.
Keverd gyakran, hogy a cukor ne égjen le.
3
Add hozzá a füstölt paprikát, a Worcestershire szószt, az almaecetet és a felaprított fokhagymát.
Ha nincs füstölt paprikád, használhatsz sima pirospaprikát, de az íze nem lesz olyan intenzív.
4
Alacsony lángon főzd a mázat 5-7 percig, közben folyamatosan keverd, hogy elkerüld a leégést.
A máz akkor jó, ha sűrűbb állagú.
5
Ízesítsd őrölt fekete borssal. Ha szükséges, adj hozzá egy csipet sót az ízek kiemeléséhez.
Kóstold meg a mázat, és ízlés szerint állítsd be a fűszerezést.
6
Hagyd kissé hűlni, majd használd húsok mázolásához grillezés előtt vagy közben.
A mázat ecsettel kend a húsra.
