Pizza Libyenne – Líbiai olívás és húsos
A líbiai pizza egyedi keveréke a mediterrán és észak-afrikai ízvilágnak. Az olívaolaj és a fűszerek dominálnak benne, míg a darált bárányhús gazdag, mély ízeket ad az ételnek. A kömény és a fekete olívabogyó gyakori hozzávalók az arab konyhában, amelyek karakteres ízvilágot kölcsönöznek ennek az ételnek. Ha szereted a mediterrán ételeket és a fűszeres húsokat, ez a pizza egy igazán különleges és egzotikus választás lehet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
Ha nincs időd, használhatsz bolti pizza tésztát is.
2
Amíg a tészta kel, készítsd el a feltétet. Egy serpenyőben hevíts olajat, majd pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Add hozzá a darált húst, és pirítsd aranybarnára.
A darált húst pirítsd alaposan, hogy ne maradjon nyers.
3
A húshoz add hozzá a paradicsomszószt, a felkarikázott paprikát, a köményt és az olívabogyókat. Főzd közepes lángon 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A fűszereket ízlés szerint variálhatod. Használhatsz más zöldségeket is, például gombát vagy cukkinit.
4
A megkelt tésztát nyújtsd ki lisztezett felületen, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztát nyújtsd vékonyra, hogy ropogós legyen.
5
Kend meg a tésztát egy réteg paradicsomszósszal, majd egyenletesen oszlasd el rajta a fűszeres húsos keveréket.
Ne tegyél túl sok szószt, mert a tészta elázhat.
6
Szórd meg reszelt mozzarellával, majd előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarna nem lesz.
A sütési idő függ a sütő típusától. Figyeld a pizzát, és vedd ki, ha a sajt megolvadt és a tészta aranybarna.
7
Szeleteld fel, és azonnal tálald. Jó étvágyat!
A pizzát forrón a legfinomabb.
