Rakott Krumpli
A Rakott Krumpli egy igazi magyar klasszikus, amely a vidéki háztartásokban és az ünnepi asztalon is gyakran megjelenik. A rakott krumpli egyszerű, mégis rendkívül ínycsiklandó étel, amely a krumpli, tojás, kolbász és tejföl egyedülálló kombinációjával készül. Az étel laktató, gazdag ízekkel teli, és a rétegezésének köszönhetően minden falat új élményt ad.
A rakott krumpli leginkább hétvégi étkezésekhez, családi összejövetelekhez és ünnepi vacsorákhoz illik, mivel egyszerre bőséges és könnyen elkészíthető. A rétegezett ételt a sütőben készítik el, így a hozzávalók ízei összeérnek, és egy fantasztikus, aranybarna réteggel borítják be a tetejét. Egy igazi magyar kedvenc!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a burgonyát héjában, majd hagyd kihűlni, és szeleteld fel.
A burgonyát ne főzd túl, mert akkor nehéz lesz szeletelni. Akkor van kész, ha egy villa könnyen beleszalad.
2
Főzd meg a tojásokat, és szeleteld fel őket is.
A tojásokat forrás után kb. 8-10 percig főzd, hogy kemények legyenek. Hideg vízben hűtsd le, hogy könnyebben le tudd hámozni.
3
Vajazz ki egy tepsit, majd rétegezd bele a burgonyát, főtt tojást és kolbászt.
A tepsit alaposan vajazzuk ki, hogy a rakott krumpli ne ragadjon le. A rétegeket tetszés szerint variálhatjuk.
4
Minden réteget sózz, borsozz, és kenj rá tejfölt.
A sóval és borssal óvatosan bánjunk, mert a kolbász is sós lehet. A tejfölt egyenletesen kenjük el a rétegeken.
5
A tetejére burgonya kerüljön, amelyet szintén kenj meg tejföllel.
A legfelső réteg burgonya legyen vastagabb, hogy szép aranybarna színe legyen sütés után.
6
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 30-40 percig, amíg a teteje aranybarna lesz.
A sütési idő sütőfüggő, figyeljük a rakott krumplit, nehogy megégjen. Ha a teteje túl hamar barnul, takarjuk le alufóliával.
