Sajtos csiga
A Sajtos csiga egy olyan étel, amely mind a felnőttek, mind a gyerekek kedvence. A tészta puha és finom, a sajt pedig egyedülálló ízt ad, amely egyszerűen ellenállhatatlan. A sajtos csiga ideális reggelire, uzsonnára, vagy akár egy gyors vacsorához is. A kis csigák formája egyedivé teszi, és az ízviláguk garantáltan rabul ejt mindenkit.
Ez az étel egyszerűen elkészíthető, és mindössze néhány hozzávaló szükséges hozzá. A sajtos csiga a legfinomabb frissen, de másnap is remekül fogyasztható. A sós ízek és a sajtos töltelék igazi ínycsiklandó élményt biztosít, amelyet nem lehet megunni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Langyosítsd meg a tejet, keverd bele az élesztőt és a cukrot, majd hagyd felfutni.
A tej ne legyen túl forró, mert az elpusztítja az élesztőt. A felfutáshoz kb. 10-15 perc szükséges.
2
Keverd össze a lisztet és a sót, majd add hozzá az élesztős tejet és a vajat. Gyúrd össze, és hagyd kelni 1 órán át.
A vajat olvaszd meg, mielőtt hozzáadod. A tésztát letakarva, meleg helyen keleszd.
3
Nyújtsd ki a megkelt tésztát, és szórd meg reszelt sajttal.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki, hogy ne ragadjon le. A sajtot egyenletesen szórd el a tésztán.
4
Tekerd fel a tésztát, és szeleteld fel kb. 2 cm vastag csigákra. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
A feltekerés előtt kenheted a tésztát olvasztott vajjal vagy tejföllel is. Éles késsel szeleteld a csigákat, hogy ne nyomódjanak össze.
5
Hagyd még 20 percig kelni, majd kend meg tojással, és süsd 180°C-on aranybarnára, kb. 20-25 perc alatt.
A második kelesztés segít, hogy a csigák még puhábbak legyenek. A tojás helyett használhatsz tejet is a kenéshez.
