Vegán pizza avokádóval
A pizza története az ókori római időkig nyúlik vissza, de a modern változata Nápolyból származik. A vegán pizza egy egészségesebb alternatívája a klasszikus változatnak, amely a sajtot növényi alapú hozzávalókkal helyettesíti. Az avokádó a pizza egyik különleges feltétje, amely krémes textúrájával és friss ízével tökéletesen kiegészíti a sült zöldségeket. Az utóbbi években az avokádós pizza rendkívül népszerűvé vált az egészségtudatos étrendet követők körében. Egy forró, ropogós tészta, amelyet friss zöldségek és avokádó koronáz meg – ez az étel tökéletes választás egy könnyű, de ízletes vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, a száraz élesztőt és a sót. Add hozzá a meleg vizet és az olívaolajat, majd gyúrd sima tésztává. Takarj le egy konyharuhával, és hagyd kelni 30 percig.
A víz ne legyen túl forró, mert az elpusztítja az élesztőt. A tésztát addig gyúrd, amíg rugalmas és sima nem lesz.
2
Amíg a tészta kel, készítsd elő a feltéteket: a vöröshagymát szeleteld vékony karikákra, a paprikát vágd csíkokra, a cseresznyeparadicsomot felezd meg, az avokádót pedig szeleteld fel.
A feltéteket előre elkészítve időt spórolhatsz.
3
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Nyújtsd ki a megkelt tésztát egy enyhén lisztezett felületen, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztát könnyebben tudod kinyújtani, ha pihenteted pár percig.
4
Kend meg a tészta tetejét a paradicsomszósszal, szórd meg oregánóval, és oszlasd el rajta a vöröshagymát, a paprikát és a cseresznyeparadicsomot.
Ne tegyél túl sok feltétet, mert a tészta nem sül át rendesen.
5
Helyezd a pizzát az előmelegített sütőbe, és süsd 15-18 percig, amíg a szélei aranybarnára pirulnak.
A sütési idő a sütőtől függően változhat, figyelj a pizzára, hogy ne égjen meg.
6
Vedd ki a pizzát a sütőből, majd hagyd pár percig hűlni. Ezután helyezd rá a friss avokádószeleteket és a bazsalikomleveleket.
Az avokádót csak a sütés után tedd rá, mert a hő hatására megkeseredhet.
7
Szeleteld fel, és azonnal tálald! A pizzát egy kevés extra olívaolajjal is meglocsolhatod a még gazdagabb ízélményért.
A friss bazsalikom és egy kis extra szűz olívaolaj még finomabbá teszi a pizzát.
